09.04.2015. Я  бы в повара пошёл! А меня научат? Профессиональная проба для учащихся 7- 8 классов.

20.04.2015. Профессиональная проба для учащихся 5-6 классов.  просмотр
 

 09 апреля 2015 года мальчики 7-8 классов осваивали профессию повара-кондитера. Так называемая профессиональная проба прошла на "УРА!". 
  В рамках конкурсной программы ребята изучили профессиограмму "повар-кондитер", уверенно освоили и продемонстрировали умения, необходимые  для представителей данной профессии. "Гвоздем программы" стало приготовление конкурсного блюда - пиццы. Были представлены три варианта пиццы: 

             - "от Поварят";     - от кафе "Весёлые сардельки";      - от  бистро "Сосиска в тесте".

   Дегустация прошла весело, со смаком и удовольствием. 
  Всеобщее признание получил коллектив кафе "Весёлые сардельки", состоящий из учеников 7 класса: Павлова В., Понявина Д., Шарыкина М., Щепёткина С.

ПИЦЦА "ГОСТЕВАЯ" Рецепт от шеф-повара Брыстиной И.А.   

Ингредиенты: основа: хлеб "Подовый" (круглый);  начинка: колбаса, сосиски, корнишоны, томаты, шампиньоны (опята), оливки (ананас, ...), сыр;  соус:  майонез, кетчуп (лечо). 

Порядок приготовления: Хлеб разрезать вдоль на две части, выбрать мякиш, смазать корку майонезом (кетчупом, лечо). Нарезать компоненты начинки и наполнить ими основу пиццы (соблюдая придуманный узор). Посыпать пиццу тёртым сыром. Поставить в разогретую до 180⁰ - 200⁰ духовку на 1-2 минуты (или поставить в микроволновую печь). Готовность пиццы определить по степени расплавления и растекания сыра.  

Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!